দ্রুত নগরায়নের দাপটে ক্রমশ কমছে চাষের জমি। বাড়ছে ফসল উৎপাদনে সংকটের আশঙ্কা। এই আবহেই সুরাহার দিশা ভার্টিকাল সবজি বাগান। বিকল্প এই পদ্ধতিতে অল্প জায়গাতেও লম্বালম্বিভাবে বেড়ে ওঠা গাছে দিব্যি সেজে উঠবে সবজি বাগান। বাড়তি উৎপাদনের গ্যারান্টি তো থাকছেই। সবজি সংকটের আশঙ্কা স্রেফ উড়িয়ে নতুন ধাঁচের এই বাগান কৃষকের কাছে বয়ে আনছে বিপুল আয়ের হাতছানি। লিখছেন বিধানচন্দ্র কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের সবজি বিজ্ঞান বিভাগের গবেষক মনামি সরকার ও অধ্যাপক ড. অরূপ চট্টোপাধ্যায়। পড়ুন প্রথম পর্ব।
মানব প্রতিষ্ঠানের ফলে নগরায়িত অঞ্চলে উদ্ভিদের অভাব সরাসরি জীবনযাত্রার মান, পরিবেশ এবং মানুষের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেল। একটি ভার্টিকাল সবজি বাগান হল ক্রমবর্ধমান স্থান বাড়ানোর পোকামাকড় ও রোগের সমস্যা হ্রাস করার একটি সহজ উপায়। একটি ভার্টিকাল সবজি বাগানে, সবজিগুলি মাটি জুড়ে না হয়ে লম্বা বিন্যাসে বেড়ে ওঠে। এটি একটি ভার্টিকাল স্থানে ক্রমবর্ধমান উদ্ভিদের সুযোগ প্রসারিত করে উদ্ভিজ্জ বাগান করার একটি বিকল্প পদ্ধতি। বর্তমানে নিবিড় নগরায়ণের ফলস্বরূপ বিভিন্ন ধরনের সবজি চাষ করার জন্য জমিতে খুব কমই অনুভূমিক স্থান রয়েছে। ভার্টিকাল সবজি বাগান সীমিত স্থানে চাষ করার জন্য একটি বিকল্প ব্যবস্থা্। গ্রিনহাউসের মধ্যে স্থান বাড়ানোর জন্য ভার্টিক্যাল সবজি বাগান দ্রুতগতিতে অন্যতম জনপ্রিয় পদ্ধতিতে পরিণত হচ্ছে।
ভার্টিক্যাল সবজি বাাগানে কীভাবে সবজি চাষ করা যায়?
একটি ভার্টিকাল সবজি বাগান তৈরি করা খুব সহজ। আপনি তাক, ঝুলন্ত ঝুড়ি এবং টেবিল ব্যবহার করে এটি করতে পারেন। প্রথম পদক্ষেপটি হল আপনি যে অঞ্চলে সবজি বাগান স্থাপন করতে চান তার পরিস্থিত কেমন তা খুঁজে বের করা। আপনার শহরে পরিবেশে কোন গাছগুলি বিকশিত হবে তা নির্ধারাণের ক্ষেত্রে সূর্যের আলোর পরিমাণ সবচেয়ে বড় বিষয়। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি অন্য বাড়ি দিয়ে ঘেরা কোনও এলাকায় থাকেন, তবে ব্যালকনি বা প্যাটিও বেশিরভাগ সময় ছায়াযুক্ত হতে পারে, সেক্ষেত্রে আপনার সেই অনুযায়ী গাছপালা বেছে নেওয়া উচিত। লেটুস, বাঁধাকপি এবং সবুজ শাবকসবজির মতো পাতাযুক্ত শাকসবজি সীমিত সূর্যালোকে ভালো ফলন দেয়, ছায়াময় অঞ্চলের উপযুক্ত।
আপনি যদি প্রচুর সূর্যালোক পান, তা হলে আপনার পছন্দের গাছপালা আরও বেশি হবে, কারণ শাকসবজিপূর্ণ রোদে সবচেয়ে ভালো বৃদ্ধি পায়। পছন্দের মধ্যে থাকতে পারে টমেটো, লঙ্কা, আলু, মটরশুঁটি, গাজর, মূলো ইত্যাদি। এমনকী, স্কোয়াশ, কুমড়ো এবং শসার মতো লতানো সবজিও তৈরি করা যেতে পারে। সেক্ষেত্রে টব বা পাত্রটি তাদের থাকার জন্য যথেষ্ট গভীর এবং যথাযথ স্ট্যাকিং উপলব্ধ থাকতে হবে। সংশোধিত পিট মন এবং কম্পোস্ট বা সার দিয়ে। একটি উপযুক্ত পটিং মিশ্রণ দিয়ে পাত্রগুলিকে পূরণ করতে হবে।
ভার্টিকাল সবজি বাগানের মডেল :
শাকসবজির চারা লাগানোর জন্য যেকোনও ধরনের টব বা পাত্র ব্যবহার করা যেতে পারে। পুরনো ওয়াশটব, কাঠের ক্রেট, গ্যালন আকারের কফি ক্যান এবং এমনকী, পাঁচ গ্যালনের বালতি ভার্টিকাল সবজি বাগানে সবজি উৎপাদনের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে যতক্ষণ পর্যন্ত টবা বা পাত্রটি পর্যাপ্ত জল নিষ্কাশন করতে পারে।
ক) তাক: প্রতিটি তাককে তার উপরের তাকের থেকে যতটা উঁচু রাখেত পারেন বা যতটা জায়গা দেওয়া যাবে বিভিন্ন ধরনের শাকসবজি চাষের ততটা সুবিধে হবে। আপনি ভার্টিকাল সবজি বাগান এমন জায়গাতে স্থাপন করতে পারেন যাতে সমস্ত গাছ একই সময়ে পর্যান্ত পরিমাণে সূর্যালোক পায়। যদিও বিভিন্ন ধরনের তাক ব্যবহার করা য়েতে পারে, তবে সবথেকে উপযুক্ত হল স্ল্যাটযুক্ত প্রকারের তাক। এটি ভালো বায়ু সঞ্চালন করেত পারে এবং উপরের তাকের থেকে অতিরিক্ত জল নিচের দিকে নেমে যেতে পারে।
(খ) ঝুলন্ত ঝুড়ি: ঝুলন্ত ঝুড়ি বারান্দায় বা উপযুক্ত হ্যাঙ্গারে রাখা যেতে পারে। ঝুলন্ত ঝুড়িতে অনেক ধরনের সবজি চাষ করা যেতে পারে। বিশেষ করে যেগুলির মধ্যে লতানো বৈশিষ্ট্য আছে। শুধু মিষ্টি আলুর মতো লতানো সবজিই না, লঙ্কা এবং চেরিট টম্যাটোও ঝুলন্ত ঝুড়িতে দুর্দান্ত ভালোভাবে বৃদ্ধি পায়। তবে এগুলিতে প্রতিদিন ভালোভাবে জল দিন, কারণ বিশেষ করে গরমের সময় ঝুলন্ত ঝুড়িগুলির শুকিয়ে যাওয়ার প্রবণতা থাকে।
গ) ভার্টিক্যাল প্ল্যান্টার: ভার্টিকাল পদ্ধতিতে জমিতে সবজি চাষের জন্য ভার্টিক্যাল প্ল্যান্টারগুলি তৈরি করা হয়। ভার্টিকাল প্ল্যান্টার, একটি প্লাস্টিকের ৫৫ গ্যালন ড্রাম যার পাশে ছিদ্র কাটা থাকে যেখানে গাছগুলি স্থাপন করা হয়। ভার্টিকাল প্ল্যান্টারগুলিতে সাধারণত পটিং মাটি ব্যবহার করা হয়। স্বাভাবিকভাবেই এই প্লান্টারগুলিকে উপর থেকে জল দেওয়া হয় এবং সেই জল মাধ্যাকার্ষণের ফলে পায়ের নিচের দিকে থাকা সমস্ত উদ্ভিদে এসে পৌঁছয়। স্ট্রবেরি এবং লেটুস এই দুটি ভার্টিকাল প্ল্যান্টােরে ভালোভাবে চাষ করা হয়।
ঘ) ট্রেলিসেস: ট্রেলিসেস লতানো সবজি রক্ষণাবেক্ষণের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। মটরশুঁটি, টমেটো, স্কোয়াশ ও শসার মতো লতানো সবজির জন্য বেড়া ট্রেইলি হিসাবে কাজ করতে পারে। ভুট্টার ডালপালাকে খুঁটি হিসেবে ব্যবহার করে ভার্টিক্যাল স্থানের সুবিধা নিয়ে মটরশুঁটি এবং অন্যান্য আরোহণকারী শাকসবজির উৎপাদন একটি আকর্ষণীয় ভিন্ন এবং দুর্দন্ত উপায়। কুম়ড়োর মতো লতানো গাছগুলি রক্ষণাবেক্ষণর জন্য একটি স্টেপল্যাডারকে অস্থায়ী ট্রেলিস হিসাবে ব্যবহার করুন। মইয়ের ডগা ব্যবহার করে লতাগুলিকে প্রশিক্ষণ দেওয়া যেতে পারে এবং এর সিঁড়িতে শাকসবজি রাখা যেতে পারে, এটি টমেটো গাছের ক্ষেত্রে ভালো কাজ করে।
ভার্টিকাল সবজি বাগান করার সুবিধা এবং কারণ :
ক) জায়গা বাঁচান: ভার্টিকাল সবজি বাগান জায়গা বাঁচায়। শস্য, তরমুজ, কুমড়ো এবং স্কোয়াশের জন্য মাটিতে প্রচুর পরিমাণে জায়গার প্রয়োজন হয়। একটি অনুভূমিকভাবে লাগানো অপ্রশিক্ষিত ক্যান্টালুপ ১৬ বর্গফুট এলাকা জুড়ে থাকে। ভার্টিকালভাবে প্রশিক্ষিত অনুরূপ তরমুজ (ক্যান্টালুপ) মাটির মাত্র ১-১২ বর্গফুট জায়গা নেবে।
সর্বশেষ খবর
নিয়মিত খবরে থাকতে ফলো করুন
The article link is copied.