গুণগত ও স্বাস্থ্যসম্মত খাবার পরিবেশন, বিশেষ সম্মান পেল এসপ্ল্যানেড মেট্রো স্টেশন

স্টাফ রিপোর্টার: রেল হোক বা মেট্রো স্টেশন, সেখানে পাওয়া খাবার কি স্বাস্থ্যসম্মত? যাত্রীদের সুরক্ষার কথা ভেবে এই খাবার পরীক্ষা করার একটি মানদণ্ড তৈরি করেছিল ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ডস অথরিটি অফ ইন্ডিয়া (এফএসএসএআই)। সেই মানদণ্ডেই দেশের অন্যতম স্বাস্থ্যসম্মত খাবার সরবরাহকারী রেলস্টেশনের মর্যাদা পেল কলকাতার এসপ্ল্যানেড মেট্রো (Esplanade) স্টেশন।

এফএসএসএআইয়ের (FSSI) তরফে ‘ইট রাইট স্টেশন’ সম্মান দেওয়া হয়েছে এসপ্ল্যানেডকে। সাধারণত গুণমানে উঁচু দরের, নিরাপদ, স্বাস্থ্যসম্মত এবং পুষ্টিকর খাবার সরবরাহকারী স্টেশনকেই এই সম্মান দেওয়া হয়। এসপ্ল্যানেড মেট্রো স্টেশনের খাবার বিক্রেতারা সেই সমস্ত পরীক্ষায় ‘ভাল’ নম্বর পেয়ে পাশ করেছেন।

[আরও পড়ুন: সিবিআইয়ের আবেদন মঞ্জুর, নিয়োগ দুর্নীতিতে পার্থ চট্টোপাধ্যায়ের বিরুদ্ধে তদন্তের অনুমতি রাজ্যপালের]

এই সম্মান পাওয়া দেশের দ্বিতীয় মেট্রো স্টেশন এসপ্ল্যানেড। এর আগে নয়ডা সেক্টর ৫১ মেট্রো স্টেশন এই সম্মান পেয়েছিল। এসপ্ল্যানেড মেট্রো স্টেশনের সমস্ত খাবারের দোকান, তার পরিচ্ছন্নতা, স্বাস্থ্যবিধি মেনে খাবার তৈরি, জল সরবরাহ-সহ বিভিন্ন বিষয় দেখে এই শংসাপত্র দেওয়া হয়েছে। শংসাপত্রটি ২০২৩ সালের ২০ ফেব্রুয়ারি থেকে শুরু করে ২০২৫ সালের ১৯ ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত বৈধ।

[আরও পড়ুন: একুশে জুলাইয়ের মঞ্চে ফের নচিকেতা, কবীর সুমনকেও আমন্ত্রণ জানালেন মমতা]

এই শংসাপত্র প্রসঙ্গে মেট্রো রেলওয়ের (Metro Railway) জেনারেল ম্যানেজার পি উদয় কুমার রেড্ডি বলেন, ‘‘যাত্রীদের প্রতি মেট্রো রেলের দায়বদ্ধতার প্রমাণ দেয় এই সম্মান। আশা করছি, আগামী দিনে আমরা এমন আরও সম্মান লাভ করতে পারব।’’