অকালে ক্ষয়ে যাচ্ছে দাঁত? ৫০% প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তোলে এই ভিটামিন

বাড়ির বাচ্চা ও বয়স্করা দাঁতের ব্যথায় মাঝেমধ্যেই কষ্ট পান। ঘনঘন দৌড়তে হয় ডেনটিস্টের কাছে। দাঁতে কালো দাগ দেখলেই আমরা বলি, পোকা হয়েছে। এটি দাঁতের সমস্যার খুব সাধারণ একটা লক্ষণ। দাঁতের ক্ষয় বা ডেন্টাল ক্যারিস আজকাল বহু মানুষের মাথাব্যথার কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে। মূলত 'ভিটামিন ডি'-এর অভাবেই দাঁতের এই সমস্যা দেখা দেয়।

১৯২০ থেকে ১৯৮০-র দশকে বিভিন্ন দেশের প্রায় ৩০০০ শিশুর মধ্যে ক্লিনিক্যাল ট্রায়াল চালানো হয়। দেখা গিয়েছে, প্রায় ৫০ শতাংশ পর্যন্ত দাঁতের ক্ষয় প্রতিরোধে কার্যকরী ভূমিকা গ্রহণ করে ভিটামিন ডি।

ভিটামিন ডি শরীরের ক্যালসিয়াম ও ফসফরাসের শোষণ বাড়াতে অপরিহার্য। এই দুটি খনিজ দাঁতের এনামেল ও ডেন্টিনের প্রধান উপাদান। ভিটামিন ডি ছাড়া দাঁত পর্যাপ্ত পরিমাণে এই খনিজগুলি শোষণ করতে পারে না। ফলে দাঁত দুর্বল ও ক্ষয়প্রবণ হয়ে ওঠে।

গর্ভাবস্থায় এবং শৈশবে দাঁতের গঠন প্রক্রিয়ায় ভিটামিন ডি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। পর্যাপ্ত ভিটামিন ডি দাঁতের এনামেলকে আরও শক্তিশালী ও ক্ষয় প্রতিরোধী করে তোলে।

ভিটামিন ডি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে বাড়িয়ে তোলে। এটি অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল পেপটাইড (যেমন ক্যাটেলিসিডিন এবং ডিফেন্সিন) উৎপাদন বাড়ায়, যা মুখের ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে ও দাঁতের ক্ষয় প্রতিরোধ করে।

ভিটামিন ডি প্রদাহ বিরোধী। এটি মাড়ির প্রদাহ (জিঞ্জিভাইটিস) এবং পিরিয়ডনটাইটিস কমাতে সাহায্য করে, যা পরোক্ষভাবে দাঁতের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়।

ভিটামিন ডি লালার গুণগত মান ও প্রবাহকে প্রভাবিত করতে পারে। সুস্থ লালা মুখকে পরিষ্কার রাখতে ও দাঁতের পুনর্নির্মাণে সহায়তা করে।

দাঁতের ভিতরের অংশ ডেন্টিন গঠনেও ভিটামিন ডি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সুস্থ ও শক্তিশালী ডেন্টিন দাঁতকে বাইরের আঘাত ও ক্ষয় থেকে রক্ষা করে। এছাড়া দাঁতের গঠনগত ত্রুটি দূর করতেও ভিটামিন ডি-এর ভূমিকা অপরিসীম।

ভিটামিন ডি-এর সাধারণ উৎস সূর্যালোক। বিশেষজ্ঞদের মতে সকাল ১০টা থেকে ১২টা পর্যন্ত রোদে থাকার সেরা সময়। আমাদের ত্বক যখন সূর্যালোকের সংস্পর্শে আসে, তখন স্বাভাবিক ভাবেই কোলেস্টেরল থেকে ভিটামিন ডি তৈরি করে। সূর্যালোক ছাড়াও চর্বিযুক্ত মাছ (স্যামন, ম্যাকেরেল), মাছের তেল, ডিমের কুসুম, মাশরুম প্রভৃতি খাবার থেকেও ভিটামিন ডি পাওয়া যায়।